手前味噌レシピ【米味噌2kg分】米こうじ使用

 米味噌作りのレシピと、味噌2kg分のキット材料(塩・米こうじ・大豆)のセットです。到着次第、すぐに作ることができます。
 
 初めての味噌作りの方には、まず2㎏がオススメです。量を増やしてチャレンジすることができます。

 半年間熟成させて作る味噌の香りと味をお楽しみ下さい。生きているホンモノの味噌です。

  せっかくの手作りなので、素材にもとことんこだわってみました。

 ◎ 大豆
 北海道とよまさり(無農薬)

 ◎ 麹
 淡路島産コシヒカリの米麴(無農薬)

 ◎ 塩
 2年沖縄で天日干しの海塩

 生きた酵素がたっぷり!手作り味噌の美味しさを、ご家族でぜひ体験してみてください。

 “自分の食べるものを自分で作る” 
 このことは、精神を安定させることでもあり、自分の軸を作ることでもあります。
 自分の手で作る料理が美味しければ、それだけで、たった今、自分を幸せにすることができます。

 戻ってくる食事を持っていることは、自分自身の心の安定・自信にも繋がります。
 日本人の土台でもあり、みんな大好きな味噌汁。味噌から手作りしてみましょう。
 
 
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 この商品は、塩切り麹(塩と生麹を混ぜた)の状態で発送します。到着後、すぐに味噌を作らない場合は、冷蔵庫にて保管し早めにお使いください。

¥ 3,500

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